Warum Bitterstoffe?

Bitterstoffe,  wie der Name schon sagt,  sind bittere Stoffe in der Pflanze mit denen sich diese gegen Fressfeinde schützt. Für den Menschen hingegen sind diese harmlos und können bei regelmäßiger Einnahme das allgemeine Wohlbefinden steigern. In alten medizinischen Schriften und Büchern wurden Bitterstoffe und deren Gesundheitseigenschaften besonders hervorgehoben und auch Oma und Opa wussten den Nutzen dieser, bei regelmäßigem Verzehr, zu schätzen.

Eigentlich schade, dass dieses Wissen über die Jahre verloren ging.

Mit zunehmender Industrialisierung wurden Bitterstoffe weitestgehend aus unserem Obst und Gemüse herausgezüchtet. Bitter sind wir dadurch gar nicht mehr gewohnt, stattdessen bestimmen die Geschmacksrichtungen süß, salzig, umami (fleischig), scharf und sauer die Wahl unserer Lebensmittel.

Zeit dies zu ändern. Mit unserem BetterBitter Kräuterauszug kannst du die gewünschte Bitternote in deine Ernährung integrieren. 

Bitter nötig?

Wusstest Du, dass dein Körper dir signalisiert dass ihm Bitterstoffe fehlen je bitterer wir den Geschmack empfinden? 

Bereits nach kurzer Zeit gewöhnst du dich an den bitteren Geschmack und möchtest diesen nicht mehr missen.

Besser bitter mit BetterBitter